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桂圆又叫龙眼,属于亚热带水果,桂圆是我国南方的名贵特产,有“南国水果”之称,尤以广西出产的为出名。桂圆在广西的大部分地区都有种植,是全国栽培多、产量较大的省份。桂圆剥壳去核晒干之后就叫桂圆肉。桂圆肉是中外的食品、补品、药品,是中国名贵的十二大中药材之一,素有“北有人参,南有桂圆”之称。桂圆果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品。明朝李时珍曾有“资益以桂圆为良”的评价。桂圆除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚。电话:13978515312
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桂圆又叫龙眼,属于亚热带水果,桂圆是我国南方的名贵特产,有“南国水果”之称,尤以广西出产的为出名。桂圆在广西的大部分地区都有种植,是全国栽培多、产量较大的省份。桂圆剥壳去核晒干之后就叫桂圆肉。桂圆肉是中外的食品、补品、药品,是中国名贵的十二大中药材之一,素有“北有人参,南有桂圆”之称。桂圆果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品。明朝李时珍曾有“资益以桂圆为良”的评价。桂圆除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚。
桂圆肉,具有:性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱,失眠健忘,惊悸怔忡,绪虚百损,脑力衰退。据《本草纲目》记载,“久服可强魄聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智之功效”。 现代医学研究证明,桂圆含丰富蛋白质,维生素及可溶性糖份,具有抗衰老,抗癌,增强非特异性免疫,美容养颜,促进生长发育等功效,当零食吃也不错哦。
具体功效
一.养血安神
龙眼,性味甘平,入脾,经心,有补心脾、养血安神功效,对食欲不振,失眠键忘,浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服,可治贫血、神经衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎汤服可治脾虚。
益智宁心
历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到:归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称:食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。龙眼果肉性甘,微温补心益气,开胃健脾,养血安神、有滋补强壮之灵。
二.延缓衰老
长期实践证明:龙眼补脑汁,有振奋精神的作用,。现代医学研究进一步证明,桂圆富含多种维生素,是真正的绿色食品,有补脑健身的功能,是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。在我国第二次抗衰老科学研究会上,有关指出:“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。可见龙眼有延年益寿的作用。
三.御寒祛湿
在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”,芳香甜润难以形容。据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。
四.孕妇补益
妇女坐月子期间,生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。
常见吃法
1.每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
2.龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
3.每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
4.龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5. 桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人士提神的。
6. 桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7. 桂圆肉30克,将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8. 闲暇时可当零食,补血养气。
挑选上品圆肉呢?
圆肉由龙眼生晒而成,上品圆肉是挑选肉厚汁多的上好龙眼制作而成,所以圆肉看起来颜色相对来说黄润一点,而且因为所含糖质多,所以摸起来有点没晾干的感觉。而次品软肉看起来很透明好看,晒的很干爽,不过闻一下,尝一下,泡水喝一下就可以知道上好的圆肉闻起来香味干醇,泡水或者煲汤后龙眼味十足,多泡两次龙眼味仍旧不变。次一点的圆肉闻起来没多大味道,放少一点煲汤香味都带不出来哦!
保存桂圆肉呢?
温馨提示:新的天然桂圆肉和龙眼干因都没有放任何保质剂的,所以桂圆肉和龙眼干从冰室(我们保全方法就是放冰